中心簡介：深圳大學食品科學與加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center,Shenzhen University）由中國科學院院士吳奇教授擔任中心主任。依托深圳大學化學與環境工程學院，中心集產、學、研為一體，圍繞食品科學和加工中與大分子相關的科學問題展開研究，主要方向為植物蛋白、淀粉以及纖維素的分離、精制和加工；并致力于新產品、新工藝和新流程的開發以及成果向產業的轉化。
團隊帶頭人簡介：吳奇教授，深圳大學特聘教授、國際著名高分子物理學家、中國科學院院士、美國物理學會會士、英國皇家化學會邀請會士、深圳市杰出人才。研究特色是“集合化學，高分子物理和分子生物”之成，設計和執行決定性的實驗來回答一些與大分子、生物、膠體和食品加工有關的重要問題。其研究詳情可從相關網站獲取：http://chiwu.chem.cuhk.edu.hk。
本團隊主要特點：核心團隊成員來自高分子物理化學、化學工程、分子生物學、食品科學等方向，是多學科交叉的創新團隊，團隊核心成員均有海外留學經歷。
更多信息見網站：https://fsprc.szu.edu.cn/
一、崗位基本情況
1.研究方向：植物蛋白分離純化技術及工藝創新；大豆蛋白乳化與凝膠特性改進；全豆豆腐和大豆蛋白分離與精制。
2.崗位描述：植物分離蛋白的生產涉及浸取、沉淀、離心和噴霧干燥等傳統的化工單元操作，其特殊性在于處理對象是蛋白質大分子。在整個生產過程中，蛋白不斷發生各種熱力學和動力學控制的大分子空間結構和聚集狀態的變化；如何通過生產過程的調控來控制蛋白的非平衡變化，從而使得所得蛋白具備特定的乳化、凝膠等功能特性，是高品質產品生產的關鍵難點。此博士后將首先主要致力于上述分離蛋白生產技術及工藝的創新研發、小型生產線搭建及其產業轉化，以及其他植物蛋白新產品和新工藝的開發。
二、崗位任職要求
1.化學工程、生物工程、糧食油脂及植物蛋白工程、食品科學或相關專業博士；在國內外獲得學位（畢業不超過3年）或應屆畢業生，年齡不大于35歲；
2.立志于產業技術研發，對植物蛋白食品工業有興趣，熟悉化工單元操作包括萃取、沉淀、離心、噴霧干燥等及其工藝設備；具備高分子物理、蛋白質分離純化技術等相關基礎知識；目前已取得顯著科研成果的申請者將予以優先考慮。
3.具有較強的科研創新能力和團隊協作精神；
4.具有良好的學術道德和嚴謹科學態度、身體健康、能勝任崗位的工作要求；
三、聘期待遇
1.符合條件的在站博士后發放每人每年18萬元的生活補助，總額不超過36萬元。
2.學校提供15萬左右的綜合年薪。
3.符合條件者還可額外獲得每年4.8萬元“荔新獎勵計劃”的獎勵性薪資（以學校人力資源部最新通知為準）
4.深圳大學每個月發放誤餐補貼叁佰伍拾圓整（¥350），每年發放10個月。
5.根據科研成果，課題組實施單獨科研績效獎勵；
6.符合政策的博士后可自愿參加申請評定深圳市專業技術資格。
7.聘期內可以項目負責人身份申請國家、省、市科研基金。在站期間，協助課題負責人及博士后本人申請各級科研課題資助，包括：（博士后本人：博士后科學基金、國家自然科學基金青年項目、國家博新計劃（國家給予每人兩年共63萬元資助）、廣東省海外博士后人才支持項目（在站60萬/2年，出站留粵住房補貼40萬/3年，總額100萬）等項目；
8.在站期間業績優秀博士后，符合深圳大學政策要求，可申請“荔園留菁”留校任教計劃。
9.深圳市對出站留深博士后給予30萬資助，用于科研投入或創業前期費用。
10.若博士后資助政策有所調整，以最新的文件規定為準。
四、崗位職責
承擔項目組分配的科研和產業化等工作，本中心對于致力于將項目產業化的博士后對其申請項目和發表文章沒有硬性要求。
五、應聘方式
申請人請將一份詳細的個人簡歷和博士導師推薦信發送到郵箱fc2017@szu.edu.cn,郵件標題請注明“xxx應聘博士后 ”。個人簡歷將嚴格篩選并及時安排面試；如在4周內未收到回復可認為未通過初篩。個人信息將嚴格保密，請高亮自身的優秀業績和素質。
聯系方式： 聯系人鄧老師； 聯系電話0755-26539550
申請截止時間：【招聘長期有效，至招滿為止】
為防止簡歷投遞丟失請抄送一份至：boshijob@126.com（郵件標題格式：應聘職位名稱+姓名+學歷+專業+中國博士人才網）
中國-博士人才網發布
聲明提示：凡本網注明“來源：XXX”的文/圖等稿件，本網轉載出于傳遞更多信息及方便產業探討之目的，并不意味著本站贊同其觀點或證實其內容的真實性，文章內容僅供參考。
