人才培養、科學研究、服務社會與文化傳承是當代大學的使命。而關注民生、重視民生、改善民生，不僅是全黨全社會面臨的重大任務，也是高校科學研究的重要任務。作為高水平的大學，如何在科學研究中堅持“民生觀”，把關注研究民生、把促進民生問題解決作為科學研究的重要目標之一，是許多高校在探索與思考的問題。為此，在接受記者采訪時，中國農業大學校長柯炳生強調，“科學研究一定要有人文關懷”。
記者：您如何理解高校科研中的“民生觀”？
柯炳生：大學的社會服務功能，通常是育人和科研工作的自然延伸。通過科學研究工作來服務民生，是研究型大學的應有之義。至于具體如何表現，則是因大學而異。如醫科大學是救死扶傷，通過科學研究，為人民提供更好的醫療服務。而農業院校的核心使命，是要促進人類營養與健康。說得直白一點，就是研究如何在資源有限的條件下提高農產品供給的數量和質量，讓人民吃得更飽、更好、更安全、更健康。
記者：可否舉個例子來具體解釋您的觀點？
柯炳生：當前，大家十分關注國內奶業出現的問題，比如，奶源、質量控制、產品安全等。現在和未來一個時期，中國奶業面臨的重要挑戰，是如何利用有限的資源，生產出更多更好更安全的乳制品。在這樣的背景下，日前中國農業大學與瓦赫寧根大學、荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司共同設立了“中荷奶業發展中心”。中心的成立旨在通過借鑒與分享中荷雙方在奶業科研、教育和產業方面的經驗，提升中國乳品安全及生產水平。奶業的安全是關系到千家萬戶的事情。當中國的農產品、奶產品出現問題時，通過科研、培訓等方式為提升中國乳品安全及生產水平盡一點微薄之力，這是中國農大的責任和使命。
記者：中國農大的校訓是“解民生之多艱，育天下之英才”，當前強調“解民生之多艱”，有著怎樣的現實意義？
柯炳生：我國現在和未來農業的發展，面臨著嚴峻的挑戰。如果用一句話概括，就是：如何用越來越少的農地、越來越少的水資源、越來越少的農業勞動力、越來越高的農業勞動力成本，來生產出更多、更好、更安全的農產品和食品。這個挑戰應對不好，影響將是全局性的。民以食為天，食以安為先，農業問題影響到的不僅僅是農民生產者，而且是整個社會。糧食安全和食品安全，是中國最基本的民生。農產品供給數量不足，質量安全保障不好，將對我國整個經濟社會產生巨大影響。中國夢的實現，離不開農業現代化的支撐，而科學技術是推進農業現代化和應對挑戰的根本出路。中國農業大學作為以農業科學和食品科學等為特色的全國重點研究型大學，在這方面承擔著重要使命。
記者：在食品安全及其他領域，中國農大是否也一直在做同樣的努力？
柯炳生：當然。類似的案例還有很多。比如前幾年的三聚氰胺事件，最初做三聚氰胺的檢測費時費力。中國農大動醫學院的沈建忠教授團隊，研制出了三聚氰胺等30余種快速檢測試劑盒和膠體金檢測卡。再如，今年是中國農大曲周實驗站建站40周年。從40年前起，我校的一大批師生先后奔赴曲周改土治堿，讓昔日的鹽堿地變成了今天的米糧川。科學研究要有遠大的志向，要和生產實際、人民的需求結合在一起，這一點，中國農大的師生們一直牢記。
記者：“如果你能夠為解決中國13億人口的飯碗問題做出貢獻，那么你自己的飯碗就一定不會成為問題”，您的這一觀點讓人印象深刻，能否具體闡釋一下。
柯炳生：這句話，我經常對同學們講。一方面，我們按照實際的需求來培養人才，另一方面，鼓勵同學們立大志，把所學用到實踐中去。我們倡導同學們“做自己喜歡做的事，到最需要的地方去”。近年來學校在全國各地的農村建立了幾十座科技小院。小院里住著研究生，同學們根據當地的農業生產，根據所學提出解決問題的辦法。在廣東的科技小院，兩個研究生為企業種植菠蘿提供技術支持，他們還沒畢業就已經被企業預訂了。他們找到了自己發揮才能的廣闊天地，把個人的事情和社會的事情結合起來，把中國夢、個人夢結合在一起。
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