見(jiàn)習(xí)記者廖瑩

個(gè)人名片：傅衍，1958年10月出生。浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物生殖生理碩士，德國(guó)柏林工業(yè)大學(xué)與洪堡大學(xué)動(dòng)物遺傳學(xué)博士。現(xiàn)任浙江卓旺農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)，人事部批準(zhǔn)“來(lái)華定居專(zhuān)家”，國(guó)家“人才”特聘專(zhuān)家，“南太湖精英計(jì)劃”創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才。

說(shuō)起傅衍博士，善璉人可能不了解，但是提到“養(yǎng)鴨大王”，善璉人個(gè)個(gè)都能道出一二。

位于南潯區(qū)善璉鎮(zhèn)的浙江卓旺農(nóng)業(yè)科技有限公司里，三五成群全身雪白的北京鴨或進(jìn)食或戲水，這一群看似普通的鴨子，包含的科技價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值卻很不簡(jiǎn)單。

作為動(dòng)物遺傳與育種專(zhuān)家，56歲海歸博士傅衍是這里的帶頭人。經(jīng)過(guò)這些年的努力，他和合作團(tuán)隊(duì)把企業(yè)發(fā)展成一家從事家畜禽生物育種、繁育養(yǎng)殖技術(shù)研究、疾病診斷防疫技術(shù)研究、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣、農(nóng)產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售和技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)為一體的科技型省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

z型北京鴨種鴨養(yǎng)殖繁育技術(shù)，就是這位“養(yǎng)鴨大王”的大手筆。

卓旺科技是全省最大的北京鴨種鴨養(yǎng)殖繁育基地，傅衍通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)祖代種禽為素材，應(yīng)用數(shù)量遺傳育種、系間及種間雜交等生物經(jīng)典育種技術(shù)，培育出全身被毛白色、體型中等、肉質(zhì)鮮美的肉用型肉鴨，而且產(chǎn)蛋量頗高。“我養(yǎng)的鴨脂肪少、瘦肉率高、皮膚細(xì)膩光滑，肉品非常好。”傅衍告訴記者，農(nóng)村有豐富的資源，有巨大的發(fā)展空間，“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)北京鴨新品系選育及產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目”的成功研發(fā)更加堅(jiān)定了他的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)路。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，圍繞北京鴨種鴨品種核心，傅衍接下來(lái)將著手為禽業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)并延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。

目前卓旺科技建立了國(guó)家級(jí)良種繁育基地，致力品種開(kāi)發(fā)延長(zhǎng)水禽產(chǎn)業(yè)鏈，并通過(guò)配套信息追溯系統(tǒng)，形成“生物育種―生態(tài)旱養(yǎng)養(yǎng)殖―屠宰冷鏈加工―綠色產(chǎn)品―信息化配送銷(xiāo)售”等一條龍生產(chǎn)。

如今，公司已形成年均存欄種禽10多萬(wàn)羽，年均銷(xiāo)售苗禽1500多萬(wàn)只，通過(guò)“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，以訂單合同保護(hù)價(jià)收購(gòu)的方式，帶動(dòng)農(nóng)戶3000多戶。在當(dāng)前養(yǎng)殖市場(chǎng)頻繁波動(dòng)的情況下，通過(guò)提高水禽產(chǎn)品附加值，從而增加農(nóng)民收入。

從零基礎(chǔ)到行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，卓旺科技取得的成績(jī)并沒(méi)有讓傅衍慢下前進(jìn)的腳步。

隨著企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向禽類(lèi)產(chǎn)品加工方面延伸，卓旺科技還投資1億元，實(shí)施《規(guī)模化種禽生態(tài)養(yǎng)殖及副產(chǎn)物加工利用項(xiàng)目》，并被列入2012年省重點(diǎn)實(shí)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

目前，項(xiàng)目一期已經(jīng)完成水禽品種培育自主化、養(yǎng)殖綠色無(wú)害化、加工生態(tài)化、廢棄物循環(huán)利用化、管理信息化的水禽完整產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)市家禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)的驗(yàn)收并獲得家禽加工產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，加上全冷鏈初加工家禽“殺白上市”也已投入生產(chǎn)，企業(yè)產(chǎn)品在加工企業(yè)、大型超市和交易市場(chǎng)，已經(jīng)成為熱銷(xiāo)禽類(lèi)產(chǎn)品。

“發(fā)揮海歸科技開(kāi)拓創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年公司銷(xiāo)售業(yè)績(jī)將會(huì)在原有基礎(chǔ)上，再上一個(gè)新的臺(tái)階。”卓旺科技總經(jīng)理沈建良說(shuō)，傅衍博士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出先進(jìn)副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)，將使企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化道路上更上一層樓。

除了向品種種質(zhì)開(kāi)發(fā)延伸，在加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度同時(shí)，卓旺科技也不斷通過(guò)高精尖技術(shù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，打起產(chǎn)品附加值的“主意”。

傅衍主持引進(jìn)國(guó)際高精尖技術(shù)“脂類(lèi)組學(xué)”，將其運(yùn)用于家禽脂類(lèi)代謝調(diào)控的研究中，開(kāi)發(fā)形成能夠調(diào)控水禽脂類(lèi)代謝的天然添加物，促使我國(guó)水禽鴨蛋產(chǎn)品向健康安全、具有保健功效方向發(fā)展，占領(lǐng)世界同類(lèi)產(chǎn)品領(lǐng)銜位置和制高點(diǎn)。

“接下來(lái)，我們還將在鵝種培育上下功夫。”傅衍介紹，目前水禽的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求處于供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，特別是鵝肉，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展綠色食品，而湖州太湖鵝更是國(guó)寶級(jí)原產(chǎn)地品種，市場(chǎng)非常廣闊。