一、單位情況介紹
山東省農業科學院農產品研究所是2008年在原子能農業應用研究所基礎上組建的，專業從事農產品加工研究的省級公益一類科研事業單位。現建有農產品加工、藥用植物、核農學、新食品資源加工等4個學科；包含糧油工程、食品微生物、生物活性物質與功能食品、果蔬加工與貯藏、葡萄與葡萄酒工程、肉類加工、藥用植物、小麥誘變育種、農用微生物、中藥材初加工創新團隊、輻照中心等11個創新團隊。現有在職職工71人，其中高級職稱39人，博士28人。擁有國家高端外國專家1人，國家現代農業產業技術體系崗位專家1人，山東省現代農業產業技術體系首席專家1人、崗位專家4人，省外專"雙百"計劃團隊1個。建有農業部新食品資源加工重點實驗室、國家糧油加工技術研發分中心、山東省農產品精深加工技術重點實驗室等省級以上科研創新平臺以及農業部花生加工綜合利用技術集成基地等中試平臺；擁有4000平米實驗室，9500平米中試車間及450畝試驗基地；擁有各類儀器設備400余臺（套），總價值3000余萬元。承擔國家自然科學基金、863計劃課題、國家科技支撐計劃課題、農業部公益性行業科研專項、省科技重大專項等項目300余項，立項總經費1.7億元；取得國家技術發明二等獎、農業部科技進步一等獎、省科技進步獎、省農牧漁業豐收獎等30余項；突破關鍵技術100余項，4項技術列入省農業主推技術，實現成果轉化收益1434萬元；發表論文300余篇，獲國家專利166項，制定行業及地方標準23項，審定小麥和藥用植物新品種10個，獲得植物新品種權3項。
二、團隊架構情況
肉類加工團隊現有在職科研人員6人，其中正高級職稱3人，博士3人，碩士3人，團隊人員平均年齡44歲。肉類加工創新團隊目前主要從事畜禽屠宰與分割分級、產后處理與加工、地方特色肉制品工藝改良及寵物食品研發工作。目前，團隊承擔有涉及相關方向的國家現代農業產業技術體系、省現代農業產業技術體系、省自然基金青年基金、院創新工程等項目。根據學科發展趨勢和產業需求，現急需引進食品營養、農產品加工與貯藏、分析化學、食品科學與工程專業等專業的優秀碩博士畢業生，研究方向包括：營養與健康、肉類儲藏保鮮、色譜學及相關分離分析技術、肉制品產品開發及加工工藝研發等。
三、人才需求情況
詳細如下表：
四、薪資待遇
參考山東省農科院招聘鏈接：http://www.saas.ac.cn/art/2021/9/3/art_169572_10295512.html
五、聯系方式
聯系人：杜老師
電話：0531-66659860
郵箱：dupengfei2011@163.com，郵件標題注明：應聘崗位+本人姓名+學位+畢業學校+所學專業
山東省農業科學院農產品研究所是2008年在原子能農業應用研究所基礎上組建的，專業從事農產品加工研究的省級公益一類科研事業單位。現建有農產品加工、藥用植物、核農學、新食品資源加工等4個學科；包含糧油工程、食品微生物、生物活性物質與功能食品、果蔬加工與貯藏、葡萄與葡萄酒工程、肉類加工、藥用植物、小麥誘變育種、農用微生物、中藥材初加工創新團隊、輻照中心等11個創新團隊。現有在職職工71人，其中高級職稱39人，博士28人。擁有國家高端外國專家1人，國家現代農業產業技術體系崗位專家1人，山東省現代農業產業技術體系首席專家1人、崗位專家4人，省外專"雙百"計劃團隊1個。建有農業部新食品資源加工重點實驗室、國家糧油加工技術研發分中心、山東省農產品精深加工技術重點實驗室等省級以上科研創新平臺以及農業部花生加工綜合利用技術集成基地等中試平臺；擁有4000平米實驗室，9500平米中試車間及450畝試驗基地；擁有各類儀器設備400余臺（套），總價值3000余萬元。承擔國家自然科學基金、863計劃課題、國家科技支撐計劃課題、農業部公益性行業科研專項、省科技重大專項等項目300余項，立項總經費1.7億元；取得國家技術發明二等獎、農業部科技進步一等獎、省科技進步獎、省農牧漁業豐收獎等30余項；突破關鍵技術100余項，4項技術列入省農業主推技術，實現成果轉化收益1434萬元；發表論文300余篇，獲國家專利166項，制定行業及地方標準23項，審定小麥和藥用植物新品種10個，獲得植物新品種權3項。
二、團隊架構情況
肉類加工團隊現有在職科研人員6人，其中正高級職稱3人，博士3人，碩士3人，團隊人員平均年齡44歲。肉類加工創新團隊目前主要從事畜禽屠宰與分割分級、產后處理與加工、地方特色肉制品工藝改良及寵物食品研發工作。目前，團隊承擔有涉及相關方向的國家現代農業產業技術體系、省現代農業產業技術體系、省自然基金青年基金、院創新工程等項目。根據學科發展趨勢和產業需求，現急需引進食品營養、農產品加工與貯藏、分析化學、食品科學與工程專業等專業的優秀碩博士畢業生，研究方向包括：營養與健康、肉類儲藏保鮮、色譜學及相關分離分析技術、肉制品產品開發及加工工藝研發等。
三、人才需求情況
詳細如下表：
| 專業要求 | 研究方向 | 學歷/學位 | 需求人數 | 備注 |
| 食品營養 | 功能性成分提取及評價 | 博士研究生/博士 | 1 | |
| 農產品加工與貯藏 | 肉類儲藏保鮮 | 博士研究生/博士 | 2 | |
| 分析化學 | 色譜學及相關分離分析技術 | 博士研究生/博士 | 1 | |
| 食品科學 | 地方特色肉制品產品開發與工藝改良 | 博士研究生/博士 | 2 |
參考山東省農科院招聘鏈接：http://www.saas.ac.cn/art/2021/9/3/art_169572_10295512.html
五、聯系方式
聯系人：杜老師
電話：0531-66659860
郵箱：dupengfei2011@163.com，郵件標題注明：應聘崗位+本人姓名+學位+畢業學校+所學專業
為防止簡歷投遞丟失請抄送一份至：boshijob@126.com（郵件標題格式：應聘職位名稱+姓名+學歷+專業+中國博士人才網）
中國-博士人才網發布
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